今日どんな食事をしましたか?
メルマガ【happysora】20220530
おはようございます(^^♪
自分の人生自由な時間の福業!
自由を目指すよしまさそらです
こんにちは。
驚きの企画を最近知りました。
お子さんがいる方、健康へ関心がある方は
ぜひみてください。
ところであなたは今日どんな食事をしましたか?
カリッと焼いたトーストに
ジャム、マーガリン、
牛乳、コーヒー、炭酸ジュース、
ハム、ソーセージ、
ご飯、お味噌汁に、焼き魚、
ドライフルーツとシリアルの交じった
フルーツグラノーラ、
仕事中に小腹が空いたらコンビニで買った
軽食と栄養ドリンクで気合を入れる・・・
人生いろいろなら
食べるものもいろいろ。
それに合わせるかのように
その食品もさまざまな原料や
方法、場所で作られています。
では今日食べたもの、これから食べるもの
について少し考えてみてください。
続きは編集後記で・・・
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◆◇◆◇<<<編集後記>>>◇◆◇◆
パンの原料の小麦、
シリアルの原料のとうもろこしや小麦は
どこで育てられたものでしょうか。
なぜ鍋も使わず出汁もとらずお湯を注ぐだけで
美味しいお味噌汁ができるのでしょうか。
昨日買ったお惣菜が次の日も
おいしく食べられたり、
先週買った食パンが今日も
ふわふわもちもちなのはどうしてでしょうか・・・
ここまで読んでみて気づいた方も
いるかもしれません。
私たちが便利で美味しいからという理由で
普通に食べている食品も
その多くが数十年前には一般家庭の食卓に
のぼることはほとんどなかったり
同じようなものであっても
手間をかけずに簡単にできて
作り方が昔のそれとはどこか違っていることに。
つまり防腐剤や発色剤などの
食品添加物、
化学調味料や遺伝子組み換え食品の
「おかげ」に。
しかしその一方で、
たくさん栄養をとっているはずなのに
すぐに疲れる、夜眠れない、イライラする。
肥満、便秘、冷え性、
メタボ、生活習慣病、花粉症などの
アレルギー。
だれか一人ではなく
現代人の多くがこうした不調を抱えています。
もしかしたらその原因の一端として
いつでも手軽に食べられる
清涼飲料水、インスタント食品、
スナック菓子、スイーツ、
などにあるかもしれません。
すなわち、
化学調味料や食品添加物の「せい」。
そんな「おかげ」と「せい」の中で
忙しい現代人がこれから毎日の食事に対して
これからどう向き合えばいいのか?
何を考えればいいのか?
”添加物の神様”安部司先生が教えてくれます。
食品業界のウラ側まで知っている先生ですが、
業界の実態を暴いて、
「これが危険な食品」と煽るだけ
ではなく
「これからどうするか」
「家族で話し合ってみようかな」と
食事の価値観、あり方を
考えるきっかけとなって
すごく勇気が湧いてくる映像です。
『食品の裏側』著者、安部司先生が語る
食品添加物の「せい」と「おかげ」
そして「安心な食品の選び方」
気になる方はここから動画をみてください。
お子さんに胸を張って
安心できる食事を届けたい方だけでなく
毎日家族の食事を作っている方、
食と健康について関心が高い方にはおすすめです。
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