遂にここまで・・・「おもてなし無人カフェ」

日刊メルマガ【happysora】20171115

おはようございます

最近のロボット技術、AI技術は

素晴らしい進歩をしているわけですが、

ネスレ日本とソフトバンクロボティクス、川崎重工業がコラボして、

11月16日(木)~26日(日)「ネスカフェ 原宿」(東京・原宿)に

期間限定でですが、「おもてなし無人カフェ」オープンするそうです。

 

「ネスカフェ ゴールドブレンド バリスタ 50[Fifty]」

(以下「バリスタ 50[Fifty]」)
IoTで幅広いコーヒーの楽しみ方を提供するネスレのコーヒーマシン

「Pepper」ソフトバンクロボティクスの人型ロボット

「duAro」川崎重工が製造・販売する人と共存可能な

双腕スカラロボット「duAro」

注文の受付からコーヒーの提供までを自動で行います。

ここまでであれば、ただのロボットなのですが、

顧客がPepperで「お友達登録」すると、

顧客の顔と好みのコーヒーのレシピを記憶することで、

再度注文をする際に、顧客を認識して

同じコーヒーを提供することが可能なんだそうです。

ようは「いつもの!」の一言でいいわけですね。

双子で行ったらとか、毎回違うメニューだったらどうなるのか?

 

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お客さまへの「おもてなし」の流れ

1.「Pepper」がお客さまを呼び込み

2.「Pepper」がお客さまのコーヒーの好みに応じて、注文を受け付ける

3.「duAro」がコーヒーカップを「バリスタ 50[Fifty]」に設置

4.「バリスタ 50[Fifty]」がお客さまの好みに合わせたコーヒーを抽出

5.「Pepper」で「お友達登録」することでお客さまの顔と好みのコーヒーを記憶

6.「duAro」が抽出されたコーヒーをお客さまに提供

 

◆場所 ネスカフェ 原宿(所在地:東京都渋谷区神宮前1-22-8)

◆期間 2017年11月16日(木)~26日(日)11:00~21:00 (ラストオーダー20:30)

※11月16日のみ15:00からオープン

◆利用条件 「おもてなし無人カフェ」をご利用いただくには、

ドリンクもしくはフードメニューいずれか1品以上のご注文が必要です。

 

外食産業などサービス産業における人手不足の課題を視野に入れ、

3社が試験的に提供する新しいサービスとのことですが、

大手のカフェチェーンでは、

どんどんと導入されるような気がします。

 

昔の喫茶店であれば、

マスターと世間話しながらコーヒーを嗜む時間空間でしたが、

今のカフェでは店員さんとは注文以外の話は基本しないわけですから、

十分接客は「Pepper」で対応できるわけです。

世の中の流れは速いですねぇ、、、。

出典引用:PRTIMES
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